Olá, estou passando para dar noticias. Não tenho colocado minhas refeições aqui, mas saibam que tudo está bem comigo e com a dieta.

Em relação à obesidade, tenho feito inúmeras indagações há anos sobre o porquê da minha obesidade. Ontem comecei a ler vários artigos e encontrei uma explicação coerente para o meu caso - a hiperinsulinemia.

Sempre nos meus exames de sangue dá que o valor de insulina é muito alto (hiperinsulinemia). Mas nenhum médico indagou isso ou deu qquer importância. Então achei que fosse algo não tão importante, até pq os níveis de açucar no meu sangue é na faixa de 70-80, o que é considerado super normal.

Bom, ontem lendo um artigo sobre dieta, vi que a hiperinsulinemia é um fator muito importante para a manutenção da obesidade. O obeso hiperinsulinêmico, mesmo fazendo dietas hipocalóricas tem dificuldades para emagrecer e continuar magro. Porquê?

Primeiramente é importante entender o papel da insulina no organismo. O efeito mais importante da insulina é o de promover o transporte de glicose para o interior das células, principalmente para as células do músculo esquelético, do tecido adiposo e do fígado. A glicose é o açúcar. Então ela promove a entrada do açúcar nas células fornecendo assim energia. No caso da energia não ser consumida, o que acontece? Deposita-se sob a forma de gordura! Então, quanto mais insulina tiver no sangue, maior a probabilidade de depósito fácil de gordura no organismo.

Esses dias eu estava me perguntando porque eu sinto tanta fome. O meu estômago chega a roncar de tanta fome, mesmo já tendo jantado ou almoçado. A resposta está na hiperinsulinemia. A insulina também desencadeia o processo de fome. Quanto mais insulina estiver circulando no sangue, mais fome a pessoa terá.

E agora vem as consequências da hiperinsulinemia: obesidade, problemas cardiovasculares, maior probabilidade de infartos do miocárdio, de acidentes vasculares cerebrais (AVC), hipertensão arterial, síndrome de ovários polísticos, e normalmente as pessoas que possuem a hiperinsulinemia quando criança e jovem, desenvolvem diabetes mellitus tipo II qdo adultos.

Mas o que fazer para baixar os níveis de insulina no organismo? Dieta hipoglicêmica. Pois o próprio açúcar desencadeia a produção de insulina. Então se houver menos açúcar circulante, haverá menos insulina também.

Baseando-se nessas informações científicas, resolvi seguir uma dieta composta por mais proteínas que carboidratos. Dessa forma os níveis de insulina diminuirão, como também a sensação de fome. Assim, poderei ter mais sucesso em minha dieta.
Então, nada de pães, arroz, feijão, bolachas, farinhas,açúcar, doces, refrigerantes... Mas consumirei verduras, que é uma fonte de carboidratos, mas mais complexa e não desempenha papel determinante na hiperinsulinemia.

Sugestão de leitura:
http://nutconsult.com/artigos-resistencia.htm
http://br.monografias.com/trabalhos2/obesidade-sindrome-metabolica/obesidade-sindrome-metabolica2.shtml
Livro "A Nova Dieta Revolucionária do Dr. Atkins", de Robert C. Atkins